سلام دوستان. بورانی اسفناج رو اکثرا بلد هستید اما خب دستورش رو میذارم برای دوستانی که تازه کار هستن یا اینکه تا حالا درست نکردن.‌
واسه تهیه بورانی اسفناج، اول اسفناج رو میذاریم ‌بپزه. (آب نمیریزیم خودش آب میندازه) بعد که پخت با دست فشار میدیم آبش رو میگیریم و بهش یکم چاقو میکشیم. یک حبه سیر رو له میکنیم قشنگ، بعد اسفناج رو هم با گوشت کوب میکوبیم تا خوب له بشه. هر چقدر بیشتر بکوبیم بورانیمون خوشمزه تر و بافتش بهتر میشه. ماست رو اضافه میکنیم و بهش یکم‌نمک و فلفل قرمز و نعنا خشک میزنیم.
برای تزیین هم از نعنا خشک و پودر گل محمدی استفاده میکنند معمولا😊
به همین سادگی، به همین خوشمزگی😋🤤 نوش جان
پ.ن آب اسفناج رو دور نریزید میل کنید😉
#بورانی #بورانی_اسفناج